株式会社中島董商店（本社：渋谷区渋谷1-4-13、代表取締役社長：中島周）は、nakatoブランドで展開する「麻布十番シリーズ」から、夏季限定で『ほのかな辛みのトマトとオリーブのソース』と、『瀬戸田産レモンのソース ジュレ仕立て』を、4月11日（木）に発売します。

～ 一食を大切にするあなたへ ～

古くて新しい街、麻布十番から夏だけの特別な一皿をお届けいたします。

トマトのさわやかな酸味に、粗く刻んだオリーブやケーパー、海老を加え、風味豊かなソースに仕上げました。
ほどよく効かせた辛みが夏にぴったりの冷製パスタソースです。

＜美味しさのひみつ＞

①トマトへのこだわり
トマトの様々な美味しさを生かすため、トマトピューレー、トマトペースト、ドライトマトをバランスよく配合しています。

②深みのある味わい
具材には粗く刻んだオリーブ、ケーパー、海老を使用しています。
オリーブやケーパーの複雑な旨みに、海老の旨みが加わり、深みのある味わいに仕上げました。

広島県瀬戸田産レモンのさわやかな酸味と、因島産八朔のほのかな甘みを活かし、貝柱の旨みとディルで香り良く仕上げた
ジュレ状の冷製パスタ用ソースです。カッペリーニなど細めのパスタによく合います。

＜美味しさのひみつ＞

①瀬戸田産レモン使用
広島県瀬戸田町で採れたレモンを使用しています。
瀬田町は「日本のエーゲ海」とも言われるレモンの栽培適地です。
瀬戸内の太陽と温暖な気候に育まれたレモンの清々しい香りと風味を活かし、夏らしくさっぱりとしたパスタソースに仕立てました。

②貝柱の旨みとディルのアクセント
香味野菜と貝柱の旨みが、レモンのさわやかな酸味と絶妙に調和したソースです。
魚介類によく合うディルを香りのアクセントとして加えました。

2024年4月11日（木）

百貨店 、 高級食料品店　及び　nakatoオンラインストア 他